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Tofusalat mit Sesamdressing

Zutaten für 4 Personen

349g Seidentofu 
1 Avocado
1 Kopf grüner oder gemischter Salat (je nach Präferenz) mit Gurken und Möhren
4 Radieschen
80-100g Sesamdressig

Schritt 1: Tofu vorbereiten

Tofu in Würfel schneiden und in eine Schüssel mit kochendem Wasser geben.

Tofu am besten nicht im Topf aufkochen, sondern das Wasser im Wasserkocher erhitzen und in die Schüssel geben, da der Tofu sehr weich ist und sonst brechen kann.

Schritt 2: Alle Zutaten zusammenbringen

Den Tofu aus dem Wasser nehmen und auf dem Salat servieren. Anschließend den Sesamdressing hinzugeben.

Anrichten und fertig! Guten Appetit.